Это следует из данных крупнейшего оператора фискальных данных страны «Платформа ОФД». По данным за сентябрь—октябрь 2025 года за день жители России потребляют около 696 тыс. чашек кофе.
Средний чек за этот период составил 463 руб. — на 17% выше, чем годом ранее. Чашка кофе стоит в среднем 213 руб. (+15% к 2024-му), а количество позиций в чеке выросло до 3,1 (+8%).
При этом кофе и напитки занимают 70,4% в структуре чеков, вместе с ними россияне предпочитают брать закуски в виде бутербродов, тортов, пирожных и иной выпечки. В структуре продаж доминирует «белая чашка» — капучино, латте и другие напитки с молоком (80,1% от общего объема). «Черная чашка» (эспрессо, американо) занимает 19,9%.
Фото: freepik.com
ГОР