Анализ продаж, проведенный аналитиками «Атол», показал, что самым популярным мороженым в России является пломбир. На его долю приходится 36% всех продаж этого лакомства. Второе место досталось ванильному мороженому с долей продаж 22%. Шоколадное мороженое оказалось на третьем месте. На него приходится 21% продаж. На четвертом месте – крем-брюле с долей 12%. Фруктовое, ягодное, клубничное и карамельное мороженое не пользуются большим спросом среди россиян. На долю этих видов мороженого приходится лишь 3,5% всех продаж.
Ранее в Роскачестве рассказали, на что следует обратить внимание при выборе мороженого. Для начала необходимо внимательно изучить его состав. Наличие растительных жиров указывает на низкое качество мороженого. Кроме того, надо оценить его внешний вид. Если мороженное имеет неоднородный оттенок, а на его поверхности есть льдинки, то это говорит о плохом перемешивании ингредиентов в процессе производства и о вероятной повторной заморозке. Большое значение имеет и качество шоколадной глазури. Она не должна быть липкой, рассыпчатой, с белым налетом. Деформированное моложеное лучше не покупать, так как оно, скорее всего, неправильно хранилось и имеет истекающий срок годности.
Фото: freepik.com
ГОР