Вы когда-нибудь слышали о «правиле пяти секунд»? Это концепция, которая разрешает есть упавшую на пол еду, если поднять ее за пять секунд. Принято считать, что микробы, оказавшиеся за несколько секунд на упавшей еде, разрушатся желудочной кислотой и не причинят вреда человеку.
Эксперты Роспотребнадзора утверждают, что прежде чем использовать «правило пяти секунд», нужно разобраться с несколькими вопросами.
Чистый ли пол?
Если вы ходили в грязной обуви или на полу недавно лежал ваш питомец, скорее всего, там есть большое количество болезнетворных бактерий, которые могут навредить организму.
Что упало?
Печенье или крекер впитают в себя меньше бактерий с пола, чем мясо или паста в томатном соусе. Если говорить о фруктах и овощах, то их можно просто хорошо помыть.
Куда упало?
Тут все зависит от напольного покрытия. Например, если ваш бутерброд упал на ковер, то на нем будет не так много бактерий из-за небольшой площади контакта с поверхностью. Однако это правило не работает, когда бутерброд падает на ламинат, плитку или линолеум.
Эксперты также отметили, что если вы съели упавшую на пол еду и не заразились, это вовсе не означает, что в следующий раз организм тоже выстоит.
В Роспотребнадзоре призвали россиян соблюдать базовые правила гигиены во время приготовления еды: использовать отдельные разделочные доски, ножи и посуду для разных продуктов, мыть руки и не полагаться на «правило пяти секунд».
Фото: unsplash.com
ГОР