В 2025 году православные россияне будут отмечать светлый праздник Пасхи 20 апреля. К этому дню принято печь куличи. В Роспотребнадзоре рассказали, на что следует обратить внимание при выборе продуктов для выпечки.
Прежде всего, необходимо использовать только натуральные продукты. Вместо яичного порошка, подсластителей и маргарина рекомендуется купить яйца, сахар и сливочное масло.
Мука для выпечки кулича должна быть хорошего качества. Мука высшего сорта имеет исключительно белый цвет, возможен кремовый оттенок. Прежде чем покупать муку, надо поинтересоваться датой ее изготовления и понюхать упаковку. Если ощущается затхлый запах, то это значит, что мука уже длительное время лежит на полке. От нее лучше отказаться.
В состав сливочного масла, которое предполагается использовать для выпечки кулича, должны входить цельное молоко и сливки. Содержание жира в нем не должно быть менее 50%. Натуральное масло обычно хранится не более 35 дней. Если на упаковке указан более длительный срок хранения, то это указывает на наличие в масле консервантов.
Для выпечки вкусного кулича следует использовать свежие куриные яйца. Скорлупа у них должна быть гладкой, чистой и без повреждений.
Если для выпекания кулича нет времени, то можно купить его в магазине. Однако лучше делать это в официальных точках продаж.
Фото: freepik.com
ГОР