Telegram VK YouTube Dzen RuTube
Назад
19.01.2025
2025-01-19 10:32

В Китае научились делать пищу из воздуха

Группа китайских ученых придумала способ создания пищи для живых существ из воздуха. Химики и биотехнологи из Сианьского университета Цзяотун представили двухреакторную систему, преобразовывающую углекислый газ СО2 в съедобный одноклеточный белок. Результаты своего исследования они опубликовали в журнале Environmental Science and Ecotechnology (ESE).

На первом этапе углекислый газ преобразовывается в ацетат с помощью микробного электросинтеза. Это вещество является посредником, и на втором этапе полученный ацетат подают в реактор, где он с помощью аэробных бактерий превращается в одноклеточный белок.

Ученые смогли создать продукт с концентрацией белка в 74% — это выше, чем у соевой и рыбной муки. Причем такой белок будет питателен как для животных, так и для людей.

Исследователи уверены, что их открытие окажет большое влияние на будущее, так как с помощью этого способа создания пищи можно не только прокормить растущее население мира, но и сократить количество СО2 в атмосфере.

Фото: unsplash.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *