«В основном, всё население – моряки и рыбаки», – пел в известной песне «Море воды» о Владивостоке Иван Панфилов. И действительно – рыбная отрасль, в которой заняты более десяти тысяч человек, всегда была одной из важнейших в экономике Приморья. А если учитывать смежные производства, то рыбная сфера объединяет гораздо большее количество людей. Поэтому День рыбака – один из любимых праздников жителей дальневосточной столицы.
Владивостокцев накормили влад-ямом и «ДоброСупом»
В этом году праздник грандиозно отметили 9 июля на набережной Спортивной Гавани. На гастрономическом фестивале приготовили тысячу литров дальневосточной ухи «ДоброСуп», шеф-повара владивостокских ресторанов провели мастер-классы и поделились профессиональными секретами, как правильно выбирать, хранить и готовить рыбу и морепродукты.
Восторг у публики вызвал баттл по приготовлению барбекю из рыбы и морепродуктов «О! Мега Вкус», в котором наряду с профессиональными поварами сражались губернатор Приморья Олег Кожемяко, мэр Владивостока Константин Шестаков и руководитель Агентства по туризму Приморья Арсений Крепский. Первая команда приготовила минтай со сладким перцем и грибами, вторая – обжаренный минтай в азиатском соусе, а третья взялась за влад-ям (владивостокский вариант знаменитого тайского супа том-ям). ВИП-конкурсанты приготовили более 2000 порций «морских» блюд и накормили всех гостей праздника.
Фото: Илья Табаченко
Весь день работали фотовыставка «В море» и выставка маринистов, ярмарка свежей рыбы и морепродуктов от местных производителей, рыбный фуд-корт и мастер-классы для детей и взрослых по живописи, работе с войлоком и росписи ракушек. Праздник сопровождался концертом оркестра МГУ имени Адмирала Невельского, местных музыкальных групп и кинопоказом от проекта «Уличное кино».
Фото: Илья Табаченко
Народный праздник
По словам президента Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгия Мартынова, во Владивостоке День рыбака – народный праздник, объединяющий не только профессиональные коллективы и рыбаков-любителей, но и всех жителей морского города.
– В этом году у наших рыбаков хорошие уловы. Набирает обороты лососёвая путина, и мы с оптимизмом оцениваем её первые результаты, – отметил Георгий Мартынов. – В Приморском крае уже добыто более 240 тонн тихоокеанских лососей. Наши рыбаки освоили рекомендуемый возможный вылов и получили разрешение на добычу ещё 600 тонн. С учётом того, что этот год считается «не горбушевым», показатель очень хороший.
Эксперты отмечают, что создан хороший задел для обеспечения продовольственной безопасности страны и наполнения внутреннего рынка.
Рекордный улов и рекордный заказ
Сегодня, несмотря на все трудности и санкционное давление, рыбохозяйственный комплекс России развивается. Строятся рыбоперерабатывающие заводы, модернизируются рыбные порты, обновляется рыбопромысловый флот. Пример этому – Находкинский судоремонтный завод, получивший от приморских рыбаков рекордный заказ: сегодня идёт одновременное строительство 22 судов. Не стоят на месте и береговые предприятия – Владморрыбпорт, Далькомхолод, Диомидовский рыбный порт построили современные холодильники и наращивают свои внутренние мощности.
Отрасль живо реагирует на возникающие проблемы. Например, столкнулись с нехваткой рефконтейнеров для перевозки рыбы в центральные регионы России – стали развивать автоперевозки. Обновили автопарк, закупили современное холодильное оборудование, повышаются стандарты качества для перевозки рыбы.
Недавно принят федеральный закон, предусматривающий обнуление НДС в судоремонте. Снижение налогового бремени даст импульс для развития отечественным судоремонтным заводам и судоверфям. Будет приобретено новое оборудование, поступят заказы от российских рыбаков, появятся новые рабочие места.
Фото: Илья Табаченко
Как отметил в ходе доклада о работе правительства края Законодательному собранию Приморья глава региона Олег Кожемяко, который сам пришёл в политику из рыбной сферы, в 2022 году предприятия рыбной отрасли отгрузили на треть больше продукции по сравнению с прошлым годом.
– Построен лососёвый завод в Ольгинском округе, холодильный склад на территории Владивостокского морского рыбного порта, рыбный терминал в Большом Камне. Аквафермы произвели на 10,5 % больше биоресурсов, чем в 2021 году. На 8,5 % вырос экспорт рыбы и морепродуктов – прежде всего за счёт поставок рыбного филе, фарша и другой переработанной продукции.
В рамках инвестиционных квот на добычу крабов восемь приморских компаний разместили заказы на приморских верфях на строительство 19 судов на 41 миллиард рублей. Часть заказов выполняют Находкинский судоремонтный завод и Восточная верфь.
Не хватает баадерщиков
Повышается и престиж профессии рыбака. Заместитель директора по персоналу ООО «Русская рыбопромышленная компания» Андрей Рихтер рассказал, что к 2023 году профессия сильно изменилась. Сегодня она и высокотехнологичная, и высокооплачиваемая.
– Сфера рыбного промысла заняла второе место среди всех отраслей экономики по уровню зарплат, уступив финансам и страхованию, которые разделили первую строчку, – отметил эксперт. – При этом в рыбохозяйственной отрасли РФ объективно существует дефицит квалифицированных кадров, особенно в редких профессиях, например, не хватает специалистов-баадерщиков. Неофициальное название дефицитной профессии имеет свою историю: до недавнего времени подготовку этих специалистов рыбодобывающие компании организовывали в Германии на базе предприятия Baader, но сегодня в российских вузах уже созданы программы профессиональной переподготовки таких специалистов.
Рыбные династии
Многие годы в «Русской рыбопромышленной компании» (РРПК) работают целые трудовые династии – семьи, которые, поколение за поколением, посвящают себя морским профессиям. Например, Алексей Галин – потомственный рыбак. Уже в школьные годы, глядя на отца, который работал в компании, мальчик мечтал о море.
– Мой первый рейс состоялся в 2014 году. Работали на судне вместе с отцом. Он – машинистом рыбомучной установки, я – матросом. Помог мне освоиться, обучиться новой профессии, и в следующих рейсах я уже был его сменщиком – машинистом рыбопромысловых машин и механизмов. Понравилось, затянуло, и все девять лет я работаю в РРПК, – поделился Алексей.
Пока отец, Виктор Эдуардович, в очередном рейсе, сын готовится тоже отправиться в море. Надеется осуществить мечту – попасть на один из современных супертраулеров, которые строятся на Адмиралтейских верфях в Санкт-Петербурге.
Первым из десяти судов, строящихся на Адмиралтейских верфях для РРПК, стал большой морозильный рыболовный траулер «Капитан Вдовиченко». Новые супертраулеры – одни из самых современных рыбопромысловых судов в мире – предназначены для вылова минтая и сельди пелагическим тралом в Беринговом и Охотском морях и в прилегающих к ним районах Восточного побережья России. Для нашей страны они уникальны.
Рыбный порт по поручению президента
Недавно государственная корпорация развития ВЭБ.РФ предоставила льготное финансирование проекту по созданию рыбного порта во Владивостоке в размере 3,33 млрд рублей. Общий объём вложений составит 9 млрд рублей.
Проект реализуется компанией «Евразийский рыбный центр» и предполагает увеличение мощностей перевалки рыбной продукции до 230 тыс. тонн в год. Будет построен холодильный склад мощностью 25 тыс. тонн единовременного хранения, бассейн для передержки краба на 200 тонн, склад рефконтейнеров. Запуск нового порта запланирован на 2026 год.
– Строительство нового рыбного порта на полуострове Назимова во Владивостоке позволит создать современные мощности по хранению и перевалке рыбы и морепродуктов, а также генеральных грузов для северного завоза, – прокомментировал заместитель председателя ВЭБ.РФ Артём Довлатов.
Как добавил генеральный директор компании «Евразийский рыбный центр» Аркадий Пинчевский, проект реализуется в соответствии с поручением президента России Владимира Путина.
Мария Стеблянко
ГОР