В Роскачестве объяснили, что школьная перемена в обеденное время должна длиться не менее 20 минут.
В беседе с RT специалисты ведомства отметили, что ответственность за организацию питания учеников несет руководитель учреждения. Дети должны быть обеспечены горячими завтраком и обедом. Интервалы между приемами пищи должны составлять не менее 2-3 часов и не более 4-5 часов.
Дети, учащиеся в первую смену, должны получить завтрак, в который входят горячее блюдо и напиток. Для тех, кто обучается во второй половине дня, должен быть предусмотрен полноценный обед. Это закуска, горячее первое блюдо, второе и напиток. Заменять обед завтраком запрещено.
Допускается приготовление пищи как в самой школе, так и заключение контракта с оператором питания.
Врач по гигиене питания, санитарный врач Отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ», специалист Роскачества Константин Кривошонок в беседе с изданием отметил, что родители могут становиться участниками комиссии по контролю за питанием в конкретной школе. Достаточно обратиться к директору с письменным запросом.
Глава центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова добавила, что родители в праве визуально оценить столовую. Стоит обратить внимание на чистоту в помещении, посуду, внешний вид поваров и столовых работников, наличие насекомых. У детей также должно быть место, где они могут помыть руки перед приемом пищи. Там должны иметься бумажные полотенца или сушилки, а также мыло.
В случаях, если у ребенка есть официальные рекомендации врача по питанию, администрация школы обязана пойти навстречу.
Фото: unsplash.com
ГОР