Летом у многих людей меняется питание: они едят меньше, выбирают холодные продукты и пьют больше жидкости. Однако такие стратегии не всегда полезны. Фитнес-тренер и специалист по питанию Grow Food Мария Соколова в беседе с «Газетой.Ru» рассказала о рисках для здоровья в жару и дала советы, как их избежать.
По словам специалиста, в жаркую погоду снижается аппетит, но это может привести к негативным последствиям. Чтобы поддерживать базовый метаболизм, необходимо примерно одинаковое количество калорий и летом, и зимой. Однако из-за погодных условий днем может не хотеться есть, поэтому вечером происходит переедание. Это увеличивает нагрузку на ЖКТ и приводит к отекам. Поэтому важно сохранять три приема пищи: завтрак, обед и ужин.
Чтобы легче переносить жару, нужно отдавать предпочтение легким блюдам, которые хорошо усваиваются. К ним относятся яйца, нежирная белая рыба, диетическое мясо, птица или кролик. Также стоит обратить внимание на сложные углеводы, хотя летом хочется простых. Надо стараться избегать употребления газировки и сладостей — они влияют на ЖКТ, вызывают отеки и способствуют набору веса, пояснила Соколова.
Она посоветовала сосредоточьтесь на сложных углеводах, например, добавить в салат кускус или булгур. Они насыщают на пару часов и помогают избежать переедания.
Еще один плюс лета — обилие сезонных овощей, фруктов и ягод, которые богаты клетчаткой. В рационе должно присутствовать большое количество разноцветных и хрустящих продуктов. Это не только огурцы и помидоры, но также корнеплоды, например, репа и тыква.
Чтобы не набирать вес в жару, Соколова рекомендовала соблюдать питьевой режим и сохранять физическую активность.
Фото: freepik.com
ГОР