Об этом сегодня в своём Telegram-канале сообщило Министерство сельского хозяйства РФ. Фабрика «Собрание» запустит собственное производство шоколадных масс в селе Варегово, говорится в сообщении. Оборудование уже закуплено, предприятие провело тестовый запуск. В данный момент идут лабораторные исследования и дегустации.
Фабрика «Собрание» была основана в 2011 году в Ярославской области и специализировалась на выпуске премиальной продукции – кофе, чая, а с 2013 года начала производить шоколад. Продукция компании успешно поставляется за рубеж.
Сообщается, что на предприятии будет производиться масса для молочного, горького и тёмного шоколада, а также глазурь и начинка. Ожидается, что выпуск продукции составит порядка 160 тонн в год.
Кроме того, выпуск всех линеек шоколадных изделий будет производится исключительно из собственного сырья, что позволит уменьшить себестоимость готовой продукции и лучше контролировать её качество на всех этапах.
Фото: Telegram-канал Минсельхоза России
ГОР