С 7 по 16 июля 2023 года у жителей Москвы появляется возможность попробовать Россию на вкус. Манежная площадь превращается в настоящий рай для гурманов и любителей гастрономических приключений. Второй фестиваль «Вкусы России» представит продукцию участников Национального конкурса региональных брендов продуктов питания.
Про это мероприятие, проводимое Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, нам подробнее рассказали организаторы.
«Главная задача нашего фестиваля заключается в том, чтобы познакомить посетителей с разнообразием вкусов России, а заодно и показать потенциал развития региональных брендов, – сообщает организатор. – Участники конкурса у нас самые разные: и органы управления агропромышленным комплексом субъектов Российской Федерации, и отраслевые союзы и объединения производителей, а также сельскохозяйственные потребительские кооперативы. Им важно показать свои достижения, а похвастаться они могут многим, и заодно привлечь внимание малого и среднего бизнеса к своей отрасли».
Посетители смогут попробовать и купить разнообразные продукты, представленные участниками конкурса. Региональные же бренды станут не только частью программы продвижения и поддержки, но и откроют новые возможности для сельских территорий и создания драйверов развития сельскохозяйственного сектора в своих регионах.
«На фестивале представлено множество аутентичных блюд, приготовленных по старинным рецептам и с использованием современных технологий, – делится организатор. – Гости особенно отмечают разнообразие брендов и продуктов, представленных из разных регионов страны. И неудивительно: на этом событии гости могут отведать более 270 тонн продуктов от более чем 330 брендов».
Среди этого гастрономического разнообразия, можно найти алтайские сыры, саратовские калачи, башкирский корот, чувашский шартан и другие продукты, каждый из которых олицетворяет уникальный вкус и традиции своего региона. «Особое внимание заслуживают старинные блюда, такие как суп калья с огурцами по-рязански, воскрешающие вкусовые традиции прошлого и привносящие их в современный мир, – добавляет организатор события. – Кроме того, гости фестиваля могут насладиться такими редкими и негласными шедеврами кулинарного мастерства, как алтайская коврижка, кавказская яичница кюкю, лечебные хушууры, уральское варенье из одуванчиков и черноморская барабулька. Фестиваль обрадует гостей фермерскими сырами из Нижегородской области, мясными деликатесами из Орловской области, приготовленными в настоящей дровяной печи, а также курским медом и астраханскими продуктами».
Фестиваль также предлагает широкий выбор напитков, включая чаи на основе полярных трав и ягод, которые позволяют гостям познакомиться с богатством растительного мира России. Места, где можно приобрести вкусности, также разнообразны. Шале на Тверской площади предлагает богатый выбор продуктов, включая колбасы и мясные деликатесы, сыры производства Алтая. На площадке на Святоозёрской улице гости могут найти разнообразные мясные деликатесы и сыры. Запросто можно будет приобрести продукты из Липецкой, Амурской и Владимирской областей, а также других регионов. Даже ягоды и грибы отличаются в зависимости от регионов – на фестивале можно будет лично убедиться и попробовать все уникальные вкусы.
Такие мероприятия имеют очень высокую культурную ценность. Они демонстрируют ценности, наследие и гордость каждого региона России, которые передаются в том числе через кулинарные традиции и старания местных производителей. Это отличная возможность окунуться в мир настоящей российской кухни и узнать о национальных вкусах, разнообразии и богатстве родной страны.
Фото: ВКонтакте / Фестиваль «Вкусы России»
ГОР