Группа ученых из Университета Арканзаса проанализировала влияние клетчатки на организм. Специалисты выяснили, какой вид клетчатки лучше способствует потере лишнего веса и влияет на показатели сахара в крови. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Journal of Nutrition.
По словам ученых, они рассмотрели пшеничный декстрин, пектин, резистентный крахмал, бета-глюканы и целлюлозу. Эти пищевые волокна можно получить из растительных продуктов. Проводя опыты с лабораторными грызунами, исследователи обращали внимание на содержание жира, уровень сахара в крови, кишечные бактерии и следили за весом животных.
Бета-глюканы из овса и ячменя способствовали повышению количества полезных бактерий Ileibacterium в пищеварительной системе. Такая клетчатка помогает организму тратить больше калорий, а это запускает процессы похудения и обеспечивает нормальную работу кишечника.
Специалисты подчеркнули, что употребление овсянки, которую нужно долго варить, способствует похудению и помогает выводить лишний холестерин.
Врачи рекомендуют сочетать кашу с белковым продуктом, например, с вареным яйцом.
Терапевт Ирина Баранова в своем Telegram-канале отметила, что избавиться от лишних килограммов помогает минимизация «легких» углеводов. Она также посоветовала убрать из рациона сахар и все перекусы.
По словам медика, завтракать нужно в светлое время суток, а большую часть пищи необходимо употреблять в первой половине дня, сместив «длинные» углеводы с ужина на обед.
Фото: freepik.com
ГОР