В первом полугодии 2025 года россияне потратили в заведениях общественного питания 3,6 трлн рублей, что на 22% выше прошлогоднего уровня. Об этом рассказали аналитики Сбера.
Средний чек в кафе, барах и ресторанах вырос на 10% и достиг 580 рублей. Среди крупнейших трат года — ужин в Москве стоимостью 4,8 млн рублей, визит в краснодарский ресторан на 3,9 млн и счет в Подмосковье на 3,6 млн рублей.
81% оплат приходится на фастфуд. При этом оборот кафе и ресторанов выше. Средний чек в фастфуде составил 434 рубля, а в ресторанах и кафе — 1 278 рублей.
Основные посетители заведений — люди 35–44 лет. На их долю приходится треть всех оплат и более трети общей суммы расходов. Мужчины тратят немного больше женщин — 53% от общей выручки. Лидеры по объему трат — Москва и Санкт-Петербург, где среднегодовые расходы на одного жителя составляют 16 тыс. и 13 тыс. рублей соответственно.
Фото: freepik.com
ГОР