Салат «Оливье» уже давно является традиционным блюдом у россиян на новогоднем столе. Однако с каждым годом затраты на его приготовление растут.
В 2024 году в целом по России «Оливье» подорожал на 10% до 226 рулей за 800 грамм. Об этом сообщили в Центре стратегических разработок. Что касается стоимости «Оливье» в регионах, то она значительно отличается. Так, дешевле всего приготовление этого салата обойдется жителям Липецкой области. Его стоимость в этом регионе составляет 179 рублей. Ненамного больше придется заплатить жителям Мордовии – 180 рублей. При этом на Камчатке салат «Оливье» оказался самым дорогим. Стоимость продуктов, необходимых для его приготовления, составляет 524 рубля. Речь идет о самом популярном рецепте салата – с колбасой.
«Оливье» с красной рыбой будет стоить существенно дороже. В среднем по России набор продуктов для такого салата подорожал на 9,2% до 655 рублей. Дешевле всего его можно приготовить в Еврейском АО. В этом регионе за «Оливье» с красной рыбой надо заплатить 453 рубля. При этом Ставропольский край стал регионом с самым дорогим салатом. Его стоимость оценивается в 795 рублей.
Среди всех возможных рецептов самым дешевым стал вегетарианский вариант приготовления «Оливье». В нем используются грибы. Средняя цена вегетарианского салата составляет в среднем по России 193 рубля.
Фото: Кадр из видео на Rutube
ГОР