За первое полугодие в России покупки осетровой икры увеличились на 9% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, пишет РБК со ссылкой на данные ресурса «Чек Индекс».
По сравнению с 2019 годом спрос на этот деликатес вырос на 6%.
Также увеличилось количество покупаемых банок, а их объем стал больше в два раза.
С 1 мая 2024 года в России начали маркировать красную и черную икру. По состоянию на 25 апреля в системе маркировки зарегистрировались свыше 19 тысяч участников оборота, включая 83 производителя и импортера. Всего в стране было выпущено более 264 тысяч кодов маркировки.
По словам заместителя гендиректора оператора системы маркировки «Честный знак» — Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) Реваза Юсупова, еще до введения обязательной маркировки в оборот поступило свыше 4,5 тысячи единиц икорной продукции, которую уже можно найти на полках российских магазинов.
Фото: freepik.com
ГОР