При воспалительных заболеваниях органов пищеварения, таких как обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, из рациона следует исключить все виды хлеба, за исключением белого из муки высшего сорта, который можно употреблять в подсушенном виде, заявила в беседе с «Газетой.Ru» врач-диетолог Юлия Чехонина.
По ее словам, ржаной хлеб может быть вреден при повышенной кислотности желудка. Его частое употребление может вызвать обострение гастрита. Однако для здоровых людей черный хлеб безопасен. При заболеваниях ЖКТ черный хлеб исключается из диеты на время лечения и диетотерапии.
Что касается заболеваний сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета или ожирения, то они не связаны с хлебом, пояснила Чехонина.
Многие считают, что чрезмерное употребление хлеба, особенно белого, может негативно сказаться на здоровье и повысить риск ожирения, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако между этими болезнями и хлебом нет прямой связи, заключила диетолог.
Фото: freepik.com
ГОР