В камчатском крабе был выявлен новый противомикробный пептид, который ранее не был известен. Научные эксперты из Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН считают, что это открытие внесёт существенный вклад в решение проблемы увеличивающейся стойкости микробов к антибиотикам.
Российские учёные обнаружили, что в пищеварительной системе камчатских крабов находятся небольшие белковые молекулы, способные разрушать клеточные стенки патогенных бактерий и некоторых других опасных микроорганизмов.
Они изучали свойства ферментов, присутствующих в гепатопанкреасе — пищеварительном органе камчатского краба. Учёные извлекли короткие цепочки пептидов из этого органа и проверили их воздействие на клеточные стенки бактерий микрококков и бацилл, а также на кишечную палочку. Эксперименты показали присутствие в экстракте пищеварительного органа краба небольшого белка, который эффективно уничтожал компоненты оболочек бактерий.
Антибактериальная активность экстрактов пептидов подавляла рост бацилл и замедляла рост кишечной палочки. Дальнейшее изучение свойств этой молекулы, по мнению учёных, приведёт к созданию новых средств против микробов.
Фото: Юрий Смитюк
ГОР