В 2023 году российские сахарные заводы достигли в производстве свекловичного сахара объёмов 6,6 миллиона тонн, что на 670 тысяч тонн превышает результаты 2022 года. Это второй по величине объём производства в истории российской свеклосахарной отрасли после 2019 года.
Согласно отчёту, на текущий момент 40 из 66 сахарных заводов продолжают переработку собранного урожая, в то время как годом ранее в это же время работали лишь 29 заводов. Суточное производство свекловичного сахара составляет 19 тысяч тонн, что на 7,4 тысячи тонн превышает ежедневное потребление. Планируется, что в феврале переработка свёклы будет продолжена на 16 заводах, причём некоторые из них будут функционировать даже в марте.
Ожидается, что общий объём производства свекловичного сахара в первом квартале 2024 года может превысить 750 тысяч тонн, что в два раза выше средней цифры за аналогичный период последних трёх лет.
Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) предсказывает, что производство свекловичного сахара в текущем сезоне (август 2023 – июль 2024) составит почти 6,8 миллиона тонн, что на 10,5 % больше, чем в предыдущем. Этот рост производства связан с увеличением количества собираемой свёклы (52,5 миллиона тонн) в связи с расширением площадей под посадку (на 4,8 %) и улучшением урожайности (на 3,7 %). Кроме того, сахаристость свёклы также превысила прошлогодний уровень.
Фото: freepik
ГОР