В России началось промышленное производство желатина из полностью отечественного сырья. К 2025 году предприятие планирует выпускать около 6 тыс. тонн продукции в год — 50% от потребностей российского рынка.
Предприятие агропромышленного холдинга «Мираторг» — первое в России, который производит желатин из полностью отечественного сырья. Строительство завода началось в 2021 году, а общие инвестиции составили более 4,4 млрд рублей. Запуск этого предприятия позволил создать 100 новых рабочих мест. Продукция будет использоваться в кондитерской, молочной и фармацевтической промышленности, а также при производстве напитков.
Желатиновый завод — единственный в стране и не имеет аналогов в СНГ и ближнем зарубежье по своей глубине переработки, уровню автоматизации и использованию последних технологий и разработок, отметили в пресс-службе агрохолдинга.
По словам президента холдинга Виктора Линника, благодаря запуску нового завода есть возможность не только удовлетворить потребности внутри страны и повысить продовольственную безопасность страны, «но и экспортировать высоко востребованный продукт с высокой добавленной стоимостью».
ГОР