Исследователи из Университета Объединенных Арабских Эмиратов выяснили, что специи играют важную роль в регулировании уровня глюкозы и холестерина в крови.
Ученые изучили влияние добавления в рацион корицы, черного тмина и имбиря. Эти специи показали положительный эффект для людей с риском развития метаболического синдрома, который проявляется в нарушении обмена веществ и может привести к повышению кровяного давления.
После 12 недель экспериментов было установлено, что имбирь и черный тмин способствуют снижению уровня глюкозы натощак, а также общего холестерина в крови. Корица показала схожий результат по снижению уровня глюкозы. Наибольшее влияние на снижение уровня гликированного гемоглобина оказала корица.
Исследователи рекомендовали добавлять корицу в напитки, кашу, йогурты и смузи. Имбирь лучше употреблять свежим, а тмин нужно добавлять в блюда из риса, мяса и салаты.
Специалисты пришли к выводу, что корица, черный тмин и имбирь могут значительно улучшить контроль над уровнем глюкозы и холестерина в крови.
Фото: freepik.com
ГОР