В России отмечается Масленица. В течение недели россияне будут печь блины. Их в рационе питания будет больше, чем обычно. Однако чрезмерное употребление блинов может привести к неприятным последствиям для здоровья. Об этом предупредила старший лаборант кафедры гастроэнтерологии Института непрерывного образования и профессионального развития Пироговского университета Мария Жарова.
В желудке может появиться дискомфорт и чувство тяжести. Особенно опасно есть много блинов тем, что страдает хроническим гастритом и рефлюксом. Эти заболевания могут обостриться из-за повышенной нагрузки на ЖКТ. Чтобы не допустить возникновения проблем со здоровьем, надо употреблять не более двух-трех блинов за один раз. Кроме этого, необходимо подбирать правильные начинки, а также включать в рацион питания салаты.
В целом питание на Масленицу должно быть сбалансированным. Кроме блинов следует употреблять белки, овощи и фрукты. От жирных соусов и сладких добавок лучше отказаться. Жарить блины рекомендуется с минимальным количеством масла, что снизит нагрузку на ЖКТ.
Для снижения риска обострения хронических заболеваний надо выбирать такие начинки для блинов, как творог и нежирная рыба, тушеные и свежие овощи, а также ягоды и фрукты без добавления сахара. Начинки в виде сгущенного молока, жирной рыбы, колбасы перегрузят желудок.
Особое внимание при употреблении блинов следует уделить пищевым волокнам. Продукты, содержащие их, обеспечат нормальную работу кишечника и поддержат его микрофлору.
Фото: Кадр из видео на Rutube
ГОР