Холестерин — это жироподобное вещество, которое играет важную роль в работе организма. Он участвует в строительстве клеток, выработке гормонов и синтезе витамина D. Когда его уровень становится слишком высоким, это превращается в серьезную угрозу для здоровья. Избыток холестерина приводит к образованию бляшек в сосудах, что увеличивает риск атеросклероза, инфарктов и инсультов. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), сердечно-сосудистые заболевания, связанные с повышенным холестерином, остаются одной из главных причин смертности в мире.
Какая пища повышает холестерин?
Главный источник проблем — это насыщенные жиры и трансжиры, которые содержатся в продуктах животного происхождения и переработанной пище. К опасным продуктам относятся:
- жирное мясо (свинина, баранина, утка, колбасы, бекон);
- фастфуд и жареная еда (картофель фри, чипсы, пончики);
- молочные продукты высокой жирности (сливочное масло, сливки, жирные сыры);
- кондитерские изделия (торты, печенье, пирожные с кремом);
- майонез и готовые соусы.
Эти продукты повышают уровень так называемого «плохого» холестерина (ЛПНП), который оседает на стенках сосудов. В то же время «хороший» холестерин (ЛПВП) помогает выводить излишки жира из организма, и его уровень важно поддерживать.
Как снизить уровень холестерина?
Замените насыщенные жиры ненасыщенными, которые содержатся в оливковом и льняном масле, авокадо, орехах и жирной рыбе (лосось, скумбрия, сельдь). Эти продукты богаты омега-3 кислотами, которые снижают уровень ЛПНП и защищают сосуды.
Растворимая клетчатка, содержащаяся в овсянке, яблоках, грушах, фасоли и чечевице, связывает холестерин в кишечнике и выводит его из организма. Достаточно употреблять всего 25-30 граммов клетчатки в день, чтобы заметно улучшить показатели.
Физическая активность повышает уровень «хорошего» холестерина и помогает контролировать вес. Даже 30 минут быстрой ходьбы, плавания или езды на велосипеде в день значительно улучшат состояние сердечно-сосудистой системы.
Курение повреждает стенки сосудов, способствуя накоплению холестериновых бляшек. Алкоголь в избытке тоже вреден — хотя бокал красного вина может временно повысить ЛПВП, злоупотребление дает обратный эффект.
Хронический стресс повышает уровень кортизола, который косвенно влияет на накопление «плохого» холестерина. Практикуйте медитацию, дыхательные упражнения или йогу, чтобы снизить тревожность.
Когда стоит обратиться к врачу?
Если изменения в образе жизни не дают результата, или уровень холестерина критически высокий, врач может назначить статины — препараты, блокирующие выработку холестерина в печени. Однако в большинстве случаев правильное питание, спорт и отказ от вредных привычек помогают держать холестерин под контролем без лекарств.
По словам экспертов, забота о сосудах в раннем возрасте снижает риск серьезных заболеваний в будущем. Начните с малого: добавьте в рацион больше овощей, замените подсолнечное масло оливковым и найдите время для прогулок. Эти простые шаги помогут сохранить здоровье на долгие годы.
Фото: freepik.com
ГОР