Учёные из Самарского государственного технического университета (СамГТУ) разработали портативное устройство для быстрого определения жирности молока. Их система определения основана на применении трёх самых распространённых светодиодов. Устройство может определять содержание жира в молоке не только в лаборатории, но и в полевых условиях.
Зачем нужен новый измеритель? Жирность молока определяет его коммерческую стоимость. Сейчас в промышленности используют дорогостоящие методы, чтобы определить жирность молока, а она может быть разной — 0%, 1%, 2,5%, 3,2% и выше.
Фото: Anita Jankovic / Unsplash
ГОР