По итогам 2022 года предприятия Волгоградской области произвели 7,8 тыс. тонн горчичного масла. Согласно данным официального портала Волгоградской области, это составило 96 % от общего объёма горчичного масла, произведенного на территории России. Кроме того, предприятия региона произвели 7,2 тыс. тонн горчичного порошка в 2022 году, что составило 74 % от общего показателя по всей стране.
Всего в регионе возделыванием горчичной культуры занимаются 97 сельскохозяйственных организаций, расположенных в 23 районах Волгоградской области.
Согласно подсчётам экспертов, в 2022 году предприятия Волгоградской области посеяли горчицу на 58 тыс. гектар. После этого аграрии собрали более 52,8 тыс. тонн маслосемян горчицы. Около 75 % производимых маслосемян перерабатывают на местных предприятиях.
Фото: администрация Волгоградской области
ГОР