На первом фестивале минтая, с 15 мая по 4 июня, жителям Приморья и гостям региона расскажут, как правильно готовить и есть дикую белую рыбу. Блюда из минтая незаслуженно забыты многими потребителями, поэтому задача мероприятия открыть вкус этой рыбы заново.
Минтай – это натуральный и экологичный продукт, в котором есть все необходимые для человека полезные витамины и минеральные вещества. 29 ресторанов Владивостока, Находки, Артёма, Уссурийска приготовят и представят блюда из минтая. Будет и уличная часть фестиваля, которая пройдёт с 25 по 28 мая на набережной Спортивной Гавани с участием рестораторов Приморья.
«Впервые в России стартует наш фестиваль минтая. Основные его задачи – продвижение дикой белой рыбы, развитие гастрономического туризма, популяризация здорового питания за счёт диетического полезного продукта и, конечно, развитие нашей вкуснейшей дальневосточной кухни» – рассказала Елена Куприянова, руководитель проектов развития Русской рыбопромышленной компании.
Фото: пресс-служба РРПК
ГОР