Самой полезной крупой является гречка, заявила в комментарии РИА Новости врач-гастроэнтеролог Люберецкой областной больницы Светлана Ильяшенко.
По ее словам, эта крупа низкокалорийная, но при этом она хорошо насыщает организм. К тому же гречка содержит большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов, необходимых организму.
В гречке есть полноценные белки, которые усваиваются полностью и быстрее, чем белки в мясе. В крупе содержатся медленные углеводы, которые дают большое количество энергии, обеспечивая чувство сытости.
К тому же употребление гречки снижает риск возникновения и развития анемии. В 100 граммах крупы содержится 6-7 миллиграммов железа и медь, а они способствуют образованию гемоглобина.
В гречке много магния, который играет ключевую роль в поддержании нормального кровяного давления и здоровья сердечно-сосудистой системы. Витамин РР, в свою очередь, укрепляет стенки сосудов, снижая риск развития сердечных болезней.
Клетчатка, которая есть в составе в гречке, помогает нормализовать работу пищеварительной системы и дарит чувство сытости.
Гречка полезна для женщин, так как способствует нормализации гормонального фона, а также улучшает кожу, волосы и ногти благодаря высокому содержанию цинка и селена. Мужчинам эта крупа помогает в поддержании мышечной массы за счет высокого содержания белка, а также отлично восстанавливает силы после физических нагрузок.
Правда, стоит учитывать, что гречка, хоть и считается диетическим продуктом, содержит большое количество углеводов, поэтому ее нужно с осторожностью употреблять тем, кто страдает сахарным диабетом и повышенным давлением.
Фото: freepik.com
ГОР