В начале августа в Центральной России стартует сезон продажи арбузов и дынь. Врач-гастроэнтеролог ГКБ 29 им. Н. Э. Баумана Кристина Легкова в Telegram-канале московского депздрава рассказала о полезных свойствах и вреде бахчевых.
По ее словам, арбузы и дыни примерно на 90% состоят из воды и содержат ликопин — мощный антиоксидант, который способствует снижению факторов риска болезней сердца, ЖКТ и других недугов. Бахчевые богаты витаминами A, С, PP и группы В, а также микроэлементами и различными аминокислотами.
Легкова посоветовала взрослым съедать не более 500 грамм арбузов и дынь в сутки. Детям до 1 года не стоит есть бахчевые из-за возможных аллергических реакций и проблем с ЖКТ. Воздержаться от ягод нужно людям с сахарным диабетом, а также болезнями сердца, почек и сердечно-сосудистой системы. Больным с обострением язвы, гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта арбузы и дыни не рекомендуется употреблять.
Не стоит проглатывать арбузные семечки, так как из-за плотной оболочки они не перевариваются. Дети в возрасте до 3-х лет могут отравиться семечками. Если в арбузе или дыне есть нитраты, то они будут сконцентрированы возле корки, так что есть зеленую часть мякоти нельзя, предупредила врач.
Она посоветовала покупать арбузы в специализированных местах — на официальных развалах, рынках и в магазинах. Не стоит приобретать их вблизи крупных дорог, так как плоды впитывают вредные вещества. Разрезанный арбуз можно хранить при температуре +3-4 градуса по Цельсию не более суток.
Фото: freepik.com
ГОР