Клубника содержит большое количество полезных веществ, которые важны для здоровья и красоты, заявила в беседе с «Газетой.Ru» врач-эндокринолог и диетолог Оксана Михалева.
По ее совам, эта ягода богата витамином С: в 100 граммах продукта содержится более 50% суточной нормы данного витамина, который необходим для нормального обмена веществ, хорошего состояния кожи, волос, сосудов и иммунитета.
Также клубника содержит минеральные вещества: кремний, кобальт, марганец и медь. Эти редкие минералы жизненно необходимы для нашего здоровья.
Кроме того, клубника содержит пищевые волокна, в частности, пектин, который выводит из организма холестерин, токсичные вещества и тяжелые металлы. Еще пищевые волокна способствуют улучшению пищеварения, профилактике запоров и онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Фруктовые кислоты, присутствующие в клубнике, обладают стимулирующим пищеварение и перистальтику, а также антимикробным и пребиотическим действием, пояснила врач.
Она добавила, что клубника является низкокалорийным продуктом и может использоваться в питании людей, склонных к избыточному весу. Она содержит всего 41 ккал на 100 граммов, что делает ее диетическим продуктом.
Фото: freepik.com
ГОР